La plateforme Proch’Emploi Thiérache et Serre recherche pour un futur restaurant du secteur du Nouvion-en-Thiérache, un responsable bar et cocktails H/F / Bartender H/F.
Nous recherchons un(e) Barman / Barista – Cocktails passionné(e), créatif(ve) et professionnel(le).
Véritable ambassadeur(rice) de l’établissement au comptoir, vous jouez un rôle central dans l’accueil des client(e)s, la qualité du service et l’identité de l’offre de boissons. Vous participez activement à la création de l’expérience client, en lien étroit avec les équipes de salle et de cuisine.
Missions & responsabilités
En tant que Bartender / Responsable Bar & Cocktails, vous serez chargé(e) de :
Accueil & service
• Accueillir les client(e)s de manière chaleureuse, professionnelle et personnalisée ;
• Présenter la carte, conseiller la clientèle sur les boissons ;
• Prendre les commandes et assurer un service fluide, attentif et soigné au bar ;
• Être à l’écoute des attentes des client(e)s afin de contribuer à leur fidélisation.
Création & préparation
• Contribuer à la conception de la carte de cocktails signature ;
• Préparer et servir les boissons (cocktails, vins, softs, boissons chaudes type barista) dans le respect des standards de l’établissement.
Organisation & gestion
• Assurer la mise en place et le rangement du bar avant et après le service ;
• Veiller à la propreté, au réassort et à l’organisation du bar ;
• Gérer les stocks de boissons, le suivi des approvisionnements et les commandes ;
• Participer aux encaissements ;
• Assurer la coordination avec la cuisine et l’équipe de salle afin de garantir une parfaite fluidité du service ;
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché:
• Expérience confirmée au bar ;
• Bonne maîtrise des techniques de service au comptoir et des bases de la mixologie ;
• Créatif(ve), force de proposition et passionné(e) par l’univers du bar ;
• Sens de l’accueil, excellent relationnel et présentation soignée ;
• Organisation, rigueur, autonomie et réactivité ;
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte affluence ;
• La maîtrise de l’anglais constitue un atout.
Pourquoi les rejoindre ?
Travailler chez eux, c’est rejoindre une équipe où :
• le respect n’est pas un mot creux (respect des horaires, des personnes, du travail de chacun),
• l’ambiance compte autant que la performance,
• la qualité passe avant la course permanente,
• chacun a sa place, sa voix et peut évoluer.
Que tu sois en cuisine, en salle ou au bar, ton rôle est essentiel.
Ton savoir-faire est reconnu, ton implication valorisée, et ton quotidien pensé pour être durable, pas épuisant.
Chez eux,on travaille mieux quand :
• les règles sont claires,
• la communication est directe,
• l’entraide prime sur la pression,
• et que le plaisir de servir et de bien faire reste au cœur du métier.
Si tu as envie de t’investir dans un lieu où l’on construit quelque chose ensemble, si tu veux exercer ton métier avec fierté, sérénité et exigence,
alors tu es probablement au bon endroit!
CONTRAT PROPOSÉ
CDI
Temps plein (39 heures par semaine)
Démarrage souhaité le 20/04/2026
Selon profil et expérience